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平成29年度産 特別栽培米 南魚沼産こしひかり 一等米 玄米5kg

新潟県魚沼地域で育った全国的に最も有名な銘柄米です。

この地域は昼夜の温度差が激しく、夏場は特に夜間温度が低いのが特徴です。
 
豪雪地帯による豊富な雪解け水が、お米の生育に重要なミネラルや栄養分を与えております。
 
口に含むと感じる独特の甘さ、一粒毎にしっかりとした弾力のある粘り、
上品なのどごしの良さ
 は、ご家庭だけでなく御贈答品としても非常に人気があります。

 *お米はご注文を頂いてから精米致しますので、いつでも新鮮です*

ご注意
表示の容量は、玄米の容量になります。したがって、精米具合により目減り致しますことをご了承くださいませ。
玄米の種類、精米の時期により、分搗きの仕上がりに少し差が生じますことをご了承くださいませ。

  • 平成29年度産 特別栽培米 南魚沼産こしひかり 一等米 玄米5kg

  • 販売価格

    3,400円(税込)

  • 在庫

    2

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  • 玄米

    玄米

    玄米は白米に比べて食物繊維が約6倍・ビタミンB1が約5倍ビタミンEが約6倍・ビタミンB2が約2倍・鉄分が約2倍・リンが約2倍の含有量があります。特に食物繊維が多く、便秘改善・整腸作用・動脈硬化などの生活習慣病の予防になり、デトックス効果があるといわれております。

     

    3分搗き

    3分搗き

    玄米の表皮を30%程取り除いたお米です。見た目は茶色い部分が目立ちますが、栄養や食物繊維は十分に含まれております。消化をよくするためにも、よく噛んでお召し上がりください。

    5分搗き

    5分搗き

    玄米の表皮を50%程取り除いたお米です。白米と玄米のちょうど中間です。色も玄米にちかい色で、胚芽もしっかりと残っており、栄養と食物繊維は十分ですが、白米のような粘りは少ないので、少し水加減を増やして浸水時間を最低1時間はとって炊くのがコツです。


     

    7分搗き

    7分搗き

    白米同様炊き方も普通の炊き方で水に漬ける時間も白米と同じで炊けます。栄養含有量が約3割も残っています。分搗き米に初挑戦の方にお勧めです。

     

    白米

    白米

    一般的に食べられている白く精米されたお米です。炊き方が簡単で炊飯の手間が少なく、消化が良く、とても美味しいです。

     

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